Skogspromenad

Jag brukar ta en promenad i skogen så ofta jag hinner. Jag bor på Söderåsen och har skogen på 5 minuters avstånd. Det finns otaliga vandringsstigar där och man ser nya saker varje gång. När mina barn var små gick vi ofta där och plockade kottar, ek- och bokollon, löv och allt mellan himmel och jord. Det förvarade vi i källaren och plockade fram på höst och vinter och satt och pysslade om kvällarna. Jag plockar fortfarande med mig saker hem från skogen. Det finns så mycket man kan använda som dekoration. Det är bara fantasin som sätter gränser. Dessutom får jag frisk luft och motion på kuppen. 

I somras gick jag förbi en nyponbuske och tänkte att de nyponen ska jag ha. För ett tag sedan tog jag en kasse med mig och gick för att plocka. Det är bara en negativ sak med att plocka nypon.....de vassa taggarna som man fastnar i hela tiden. Man ser ut som om man blivit riven av en katt. Det kan kanske tyckas att det är ett onödigt jobb, men vi tycker att hemmalagad nyponsoppa är godare än färdigköpt och dessutom plockar jag inte hinkvis med nypon. Jag plockar så länge jag tycker det är kul.

 Det är bara själva plockningen som är lite besvärlig....att rensa och torka dem går lätt som en plätt. 

Det brukar alltid bli lite nyponsoppa över, och då använder jag den som degspad och bakar nyponbullar. Mmmmmm! Smaskens! De är inte bara goda, de håller sig ganska länge utan att bli torra. De går givetvis att frysa in.