Inlånat från USA

Jag läste i tidningen idag om Thanksgiving. Det är en amerikansk högtid som firas fjärde torsdagen i november. Först och främst firar man den för att tacka för skörden, men även till minne av den grupp puritanska pilgrimer som med skeppet Mayflower år 1620 kom till det som sen skulle bli USA. Otaliga filmer och TV-serier har visat Thanksgivingfirandet. Det är lika stort som vårt julfirande och en riktig "äthelg". Här i Sverige är många inspirerade av amerikansk kultur och tradition. Halloweenhelgen blir större för vart år som går och har blivit den stora maskeradhelgen. Det är sällsynt att få se en påskkäring idag, men monster och annat hemskt träffar man alltid på till Halloween. Lite konstigt är det att bara amerikanska helger blir så populära här. Vi har många invandrare från olika länder i världen, men jag kan inte komma på någon av deras firarhelger som vi har tagit till oss.

Traditioner som kretsar kring mat har lätt för att bli omtyckta, så nu säljs det kalkoner i massor. Hos Ingelsta kalkon sker 70-80 % av försäljningen under oktober, november och december. Jag har firat en riktig amerikansk Thanksgiving för två år sedan. Då var vi i Dallas för att vara med på Daniels dop. Anne, min sonhustru, hade köpt en kalkon på 12 kg!!!! En sån bjässe hade jag aldrig kunnat få in i min ugn. Hon var uppe tidigt på morgonen och satte in den och sen höll hon på att laga mat nästan hela dagen. Vi blev bjudna på mos på butternutpumpa som hon smaksatt med farin, vanligt potatismos, bakad sötpotatis, majskolvar och en gryta på gröna bönor som var otroligt god. I stället för sås serverades sky. Chefen på Ingelsta föreslog brun sås och potatis till kalkonen, men där måste jag protestera. För det första tycker jag inte om vanlig kokt potatis och man måste inte ha brun sås till allting.

Till efterrätt gjorde hon två pajer; en pecannötpaj och en pumpapaj. Det vattnas i munnen på mig bara jag tänker på det. Anne skrev upp alla recept till mig, men än har jag inte lagat något efter dem. Jag tror jag väntar till nästa gång hon kommer hit på besök. Hon är alldeles säkert mycket bättre på att laga de här rätterna än vad jag är.

Det skulle var roligt att veta om det finns något land i världen som importerat en svensk firarhelg som t.ex. Midsommar med dans kring Midsommarstången eller Luciafirande med Lucia, tärnor, pepparkaksgubbar och tomtar i en lång rad.