Lucka 9

 Farmor/mormorkaka

Ett inte helt okänt bröd som kanske är mer känt under ett annat namn. I butikerna säljs det under namnet Jubileumskaka. 

Anledningen till namnbytet är att när Daniel, mitt barnbarn, var här på besök för första gången livnärde han sig mest på just den här brödsorten, och vi började på skoj att kalla det för Farmorkaka. Jag köpte hem både runda kakor och trekantsbitarna. Det gällde och se till att det alltid fanns Farmorkakor hemma. Eftersom både Zoé och Rasmus också gillade brödet fick vi ändra på namnet. Hanna har också sällat sig till skaran av brödälskare.

Polarbröd, som bakar de här bröden, är ett familjeägt företag med hundraåriga traditioner. Det har funnits i fem generationer. Det har vuxit från ett litet familjebageri till att bli Sveriges tredje största producent av matbröd. Polarbrödet fryses ner så fort det kommer ut från ugnen och detta har fått namnet Polarmetoden. Då  behövs inga konserveringsmedel.

Polarbröd finns i Älvsbyn, Bredbyn och Umeå. Förutom brödverksamheten äger företaget även Polarrenen, som har hand om koncernens fem vindkraftverk. I Polarbutiken kan man tyvärr inte handla bröd, men en hel del annat som t.ex. kläder, mjukisren, ryggsäck och kökshandduk. 

Det går t.o.m att köpa Polarörhängen. 

I Älvsbyn finns Sveriges första bagerimuseum där man kan njuta av Polarklämma, Fikarullar, kaffe eller annan dryck. Under sommaren erbjuds även en exklusiv rundvisning och att få prova på att baka. Hit måste jag åka med mina barnbarn, och ev. diskutera med ägarna om en namnändring på en del av brödsortimentet.