fredag 25 oktober 2013

Marmeladkok


Jag har haft en citrusväxt i mitt köksfönster i sommar.....en Calamondin citrus madurensis. Den har små mörkt gröna läderartade blad och det fanns fullt med pyttesmå frukter på den redan när jag köpte den. I affären fick jag veta att den tålde inte kyla, så jag brydde mig inte om att ha den i trädgården även om det skulle fungera bra sommartid. Jag var inte riktigt på det klara med när frukterna var mogna, men jag chansade på att det var en bra tid för plockning nu. Det blev ingen stor skörd.

Naurligtvis var jag tvungen att provmaka en av de här gulliga "småapelsinerna". Fy för den lede vad den var sur! Citronen är nästan lite syrlig i jämförelse med denna. På nätet läste jag att den skulle smaka så, och att det gick alldeles utmärkt att göra marmelad av den. Jag hittade inget riktigt bra recept, så jag testade att göra som jag alltid gör när jag kokar marmelad, och det blev otroligt gott. Nu har jag ännu en sort klar till marmeladprovningen i jul. Det ska bli spännande att se hur många olika sorter jag hinner koka innan julhelgen.

25 kommentarer:

  1. Men så spännande!
    Och för övrigt var kopparkrukan väldigt, väldigt fin.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag gillar kopparsaker och har en hel del sådana i mitt kök.

      Radera
  2. Godmorgon! Då kan du sätta fruktodlare på ditt CV ....Jag har kunnat spela på det. Tänkte att det kunde vara kul att försöka igen.. Ha en bra dag! Morgonkram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det måste jag göra. Jag har planterat en del nya bärbuskar och annat ätbart, så nästa år blir det storkok.

      Radera
  3. Spännande! Vacker växt och fina frukter... tror allt att du, liksom Lavendia, också har lite gröna fingrar :)
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag kommer aldrig upp i klass med Lavendia.

      Radera
  4. Vad mysigt att kunna koka marmelad på egen Citrus....
    Ha en underbar helg Gunnel!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Hoppas din helg med blir bra.

      Radera
  5. vad bra att du kunde använda frukterna till något som dessutom blev gott :)
    vacker växt är det
    kramar

    SvaraRadera
  6. Den var väldigt fin att titta på. Du är smart du. Jag gillar heller inte sura saker. Inte sura tanker heller. :)

    SvaraRadera
  7. Ett sådant träd gav jag till sonens familj. Så nu måste jag verkligen säga till dem att koka marmelad på frukterna. Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var en överraskning att nåt så surt kunde bli så gott.

      Radera
  8. Kanske man borde satsa på en framtid som citronodlare :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ingen dum idé. Man kan göra mycket gott av citroner.

      Radera
  9. Så spännande! Själv har jag också haft en likadan, men fattade inte att man kunde göra marmelad på den.
    Ibland är man dummare än dum. Mycket vacker bild!
    kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var rena turenvatt jag läste om den här växten, för jag kände inte till den alls

      Radera
  10. Spännande :-) och det låter riktigt gott.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ibland är det kul att testa något nytt.

      Radera
  11. Vad roligt. Jag har också prövat med gott resultat. Tyvärr vet jag inte om min planta klarar vintern. Den hade en sådan pärs förra vintern.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är första gången jag har en sådan planta....och kanske sista med.

      Radera
  12. Vad kul med egen skörd av citrus! Och lika kul att marmeladen blev god. Marmeladprovning till jul... låter spännande!

    Vill du kika in i min "vardagsblogg" (och inte bara den om pyssel) så hittar du den här: raggsockababbel.blogspot.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ska bli spännande att se vilken sort som får högst poäng.

      Radera