Saffran

Det skrivs om olika forskningsprojekt som är mer eller mindre intressanta...för mig dvs. I de flesta fall är reportagen sådana att jag med en gång tänker att det stämmer säkert inte men detta litar jag blint på. Nu var det en undersökning som gjorts med safffran. Det fanns bevis på att man blev pigg och glad av saffran och det fanns klart då piller och köpa. Varför inte i stället hålla sig till den äkta varan? Det måste väl vara bättre än allt kemiskt?

Snart är det Lucia och då bakar nog de flesta saffransbulllar. Det gör jag också....men jag bakar saffransbullar året om....och har gjort så i alla år vad jag minns. Jag blev lite förvånad en gång när jag en sommar för många år sedan ville köpa saffran i en butik. Expediten tittade lite underligt på mig och sa en aning överseende: -"Nej, det har vi inte för det använder man bara till jul." Vem har bestämt att det bara ska användas då? Givetvis kan man äta saffransbullar när som helst på året, precis som att man äter ägg fastän det inte är påsk, eller risgrynsgröt på sommaren t.ex. Dessutom används saffran i ganska många maträtter också. Idag tror jag att de flesta butiker säljer det här gula guldet året om, även om de bara annonserar om det när det börjar närma sig Lucia.

Jag tänker fortsätta att baka saffransbullar och äta alla tider på året precis som jag alltid gjort. I stället för att proppa i mig vitamintabletter och annat från hälsokosthyllan så äter jag en Lussekatt. Det gör mig pigg och glad.