Adventsbak

Till första advent brukar jag baka en adventskaka med saffran. Jag rullar små släta bullar som jag lägger tätt i en långpanna och petar ner ett russin i var och en av dem. När de har varit inne i ugnen har de jäst ihop, så det ser ut som en butterkaka. Jag plockar bort en bulle, så att jag får plats att sätta ner en ljusstake med ett ljus som jag kan tända när vi fikar. I år blev det inte alls som jag tänkt mig. När jag plockat bort en bulle kunde jag naturligtvis inte låta bli att smaka på den. Det var tur jag gjorde det, för det var rena katastrofen. Kakan var döbakad. Hur kan det bli så, när man gör precis som man alltid gjort tidigare?

Jag hade virkat lussekatter tidigare i veckan, men de var aningen torra att bjuda på. Jag fick kvickt röra ihop en ny deg och baka ut. Den här gången gjorde jag vanliga lussekatter och nu blev det bra. Den misslyckade kakan la jag ut till fåglarna, för jag tyckte det var synd att slänga den i tunnan. Men de är sådana finsmakare, så en döbakad kaka föll dem inte alls i smaken. I morgon får jag kanske dekorera den med jordnötssmör och fågelfrö. Då kanske den blir godkänd.